L’huile de palme est largement utilisée dans l’industrie agro-alimentaire en raison de son rendement élevé et de ses propriétés industrielles. 

Dans la composition des biscuits par exemple, cette huile végétale permet d’obtenir une texture croustillante ou moelleuse et d’allonger la conservation des produits.

Cependant, l’impact écologique de la production d’huile de palme est majeur. Les plantations de palmiers à huile ont entraîné une déforestation massive, menaçant la survie de certaines espèces animales. 

Il existe des alternatives plus éco-responsables et meilleures pour notre santé !

L’huile de palme peut être remplacée par différentes matières grasses, telle que l’huile de tournesol, l’huile de sésame, l’huile de coco ou encore le beurre.

Depuis plus de 5 ans, nous avons supprimé l’huile de palme de toutes nos recettes et nous avons fait le choix de la remplacer par des matières grasses plus nobles.